Bol de patate douce, œuf mollet & sauce citronnée

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, je vous présente une recette rapide à réaliser et soucieuse de votre bien-être !

Voici un bol healthy excellent pour la santé, avec de bonnes choses à l’intérieur, telle que la patate douce qui apporte un bon apport en bêta-carotène mais contient également de la vitamine C.

N’hésitez pas à me dire ce que vous avez pensé de cette recette, j’attends avec impatience vos retours…. 😉

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10 jours dans le Var

Bonjour tout le monde !

En mai, nous sommes partis 10 jours dans le Sud de la France découvrir la région du Var. Mon copain, étant originaire de la région, il tenait à me faire découvrir ses endroits fétiches, et je suis littéralement tombée sous le charme.   

Un véritable petit coin de paradis avec son côté sauvage, sa mer aux eaux turquoise, ses falaises et ses criques toutes plus spectaculaires que les autres.   

 Une région pour laquelle j’ai eu un réel coup de cœur.   

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Grande Salade d’Automne

Bonjour tout le monde !

C’est bel et bien l’automne les amis ! Les journées sont de plus en plus courtes, la grisaille et la fraîcheur s’installent tout doucement, et les légumes de la saison automnale arrivent peu à peu sur nos étals. De plus, c’est Halloween aujourd’hui ! J’aime tellement cette période de l’année, aussi c’est l’occasion de vous présenter une recette avec un de mes légumes préférés : la courge !

Je me suis inspirée du livre « Green » éditions LaPlage. Certes, pour exécuter cette recette il vous faut pas mal d’ingrédients, en revanche elle est très simple à réaliser 😉

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Pizza aux pommes de terre et pesto de capucines

Bonjour tout le monde !

Voici une recette pas courante de pizza ! Je l’ai réalisé avec plusieurs variétés de pommes de terre pour plus de fun.

Le pesto de capucines, c’est la première fois que j’en réalise et je voulais absolument essayer sur une pizza. Une amie m’a donné un énorme bouquet qui vient de son jardin. Ne sachant pas les cuisiner, elle m’a conseillé de faire un pesto. Je fus super surprise, le goût est vraiment très original, ça change !

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Recette zéro déchet : la courgette #1

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, envie de vous proposer un article inhabituel, il pourrait bien être le début d’une nouvelle rubrique sur mon blog…

Les recettes « zéro déchet » consistent à utiliser des fruits et légumes, et ce, en ne jetant absolument rien. Tout s’utilise. C’est un défi que j’ai envie de partager avec vous pour tenter des supers recettes deux en un….et ce qui ne gâche rien, c’est plus économique pour le coup !

La première recette consiste à réaliser une purée de courgette au parmesan avec la chair, puis en deuxième étape d’utiliser les peaux de courgettes pour en faire des rouleaux au chèvre et au miel.

Le défi vous tente ? Alors c’est parti ! N’hésitez pas partager vos recettes zéro déchet sur Instagram en me mentionnant 😉

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Wrap Végétarien à la Mexicaine

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, comme une envie d’ailleurs…j’avais envie de vous présenter la recette de ces supers wrap végétariens.

Honnêtement, rien de compliqué, et tellement rapide à réaliser, un vrai plaisir !

L’avantage avec ce genre de plat, c’est que vous pouvez les varier à l’infini… Vous avez des restes au frigo ? Tant mieux ! Vous n’avez plus qu’à les transformer en tacos, burrito, wrap….selon comment vous les appeler, qu’importe…ahah

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Tarte Rustique aux Myrtilles

Bonjour tout le monde !

Tarte réalisé depuis un petit moment déjà, je trouve enfin le temps de vous la présenter !

Avec les myrtilles je craignais que la tarte ne soit trop acide : en réalité, pas du tout, la pâte et le sucre de canne sont là pour adoucir l’acidité. J’en fus très agréablement surprise !

Première tarte aux myrtilles sur le blog, j’espère qu’elle vous fera saliver !

Petite recette dénichée dans le livre « Tartes Faciles » d’Emilie Franzo alias Plus Une Miette.

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Tarte Rustique Tomate & Feta

Bonjour tout le monde !

Encore une recette de tarte, histoire de vous faire saliver ! Ces temps-ci, je n’ai envie de cuisiner que ça : c’est facile, ultra rapide et tellement bon !

D’autant plus que je ne choisis pas n’importe quelle recette, celles-ci sont « rustiques » ( c’est à dire sans moule ). Je réalise principalement les recettes d’Emilie Franzo alias Plus Une Miette : j’ai acheté son livre « Tartes Faciles » il y a 3 mois, et j’adore tout ce qu’elle fait.

Aussi…Attendez-vous à en découvrir d’autres, j’ai encore plein de tartes à vous proposer !

J’arrête de blablater et place à la recette, passons aux choses sérieuses !

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Crumb Cake aux Abricots

Bonjour tout le monde !

Voici un bon dessert acidulé, grâce à l’abricot, néanmoins pas mal sucré. Tant pis, autant se laisser aller, une fois n’est pas coutume, on oublie le côté sucré et ses « effets secondaires », on oublie le Summer Body le temps d’une journée et on laisse libre cours à sa gourmandise.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l’abricot par un tout autre fruit, qu’importe lequel. Il suffit juste de réaliser votre base de gâteau, de mettre les fruits choisis, le crumble par dessus et hop c’est prêt à déguster !

Une recette du livre « Crumb Cake – 30 recettes crousti-moelleuses » éditions Hachette.

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Tartelettes Citron, façon Benoît Castel

Bonjour tout le monde !

Deuxième recette du chef pâtissier Benoît Castel. Inutile de vous dire que je suis fan de tout ce qu’il fait, aussi n’hésitez pas à aller voir son compte Instagram. Il est un grand spécialiste de tout ce qui est brunch et pâtisserie. Si un jour je passe par Paris, je me suis promise de faire un long détour par chez lui !

Allez, moins de blabla, plus de gourmandise ! Il est temps de vous présenter les tartelettes citron avec son crémeux citron bien onctueux…. sacré peps pour les papilles ! Vous m’en direz des nouvelles….

Une recette trouvée dans le livre « Pâtisserie Simplement Naturelle« , de Benoît Castel Editions De La Martinière.

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