Bricks de légumes au cumin

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, je vous propose une recette salée !
Comme vous avez certainement pu le constater par le passé, mes nombreuses recettes étaient principalement sucrées.
Aussi, pour faire plaisir à un plus grand nombre d’entre vous, j’ai décidé, dorénavant, de vous présenter davantage de recettes salées.
J’en ai déniché quelques-unes très simples à réaliser, trouvées tantôt dans des magazines, tantôt sur Internet, mais aussi dans mes livres de cuisine, toutes plus sympas à réaliser les unes que les autres.

Ces bricks de légumes au cumin sont super bonnes, d’une grande simplicité à préparer ! Mon copain n’étant pas un grand fan de courgettes et de carottes, a trouvé ça délicieux, voilà de quoi vous rassurer !
Sans compter que c’est une bonne alternative pour manger des légumes, pour manger sain…

J’ai trouvé cette recette dans le magazine « Saveurs Green« .

Ingrédients ( pour 4 bricks )

  • 8 feuilles de bricks
  • 2 poignées d’épinards
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1/3 de bouquet de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • Gingembre moulu
  • Graines de cumin
  • Sel, poivre
  • Huile végétale

Préparation

  1. Épluchez et râpez les carottes et la courgette.
  2. Pelez, dégermez et hachez l’ail.
  3. Équeutez, lavez et émincez les épinards.
  4. Ciselez la coriandre.
  5. Mélangez tout les ingrédients avec les graines de cumin et le gingembre moulu.
  6. Salez et poivrez.
  7. Badigeonnez d’huile les feuilles de brick et doublez-les afin d’obtenir 4 bricks composés de 2 couches.
  8. Répartissez les légumes au centre et repliez les bords.
  9. Faites cuire dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant la cuisson soudure vers le bas.
  10. Servez.

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