Lemon Poppy Muffin

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, de délicieux muffins new-yorkais s’invitent sur mon blog. J’ai déniché un livre à la bibliothèque, il répertorie quelques recettes new-yorkaises, comme son nom l’indique : « New York : les recettes cultes« . Moi qui est toujours rêvé de visiter New York ( peut être en 2022, qui c’est ? ),Lire la suite « Lemon Poppy Muffin »

Courge rôtie au riz parfumé

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente une recette végan, très parfumée grâce aux épices, mais aussi très bonne pour la santé. La courge est un légume dont je ne pourrais pas me passer, j’en mange au moins une fois par semaine quand c’est la saison. D’ailleurs, il existe de plus en plusLire la suite « Courge rôtie au riz parfumé »

Le Cake Banane et Pain d’Epice, de Jeremy Del Val

Bonjour tout le monde ! Cette recette est franchement….à tomber par terre ! Elle a été inventée par Monsieur Jeremy Del Val : chef pâtissier couronné champion de France des Desserts en 2014. Il travaille actuellement comme chef pâtissier pour la Maison Dalloyau à Paris. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro spécial fêtesLire la suite « Le Cake Banane et Pain d’Epice, de Jeremy Del Val »

Bûche glacée à la pomme et à l’amande

Bonjour tout le monde ! C’est bientôt Noël ! Sapin, cadeaux, famille, champagne et rires, mais surtout le bon repas du réveillon, ça veut dire que la bûche est de sortie ! J’ai réalisé ma première bûche cette année, même si l’insert aux pommes est à l’envers, je reste très fière de ma petite réalisationLire la suite « Bûche glacée à la pomme et à l’amande »

Riz au lait aux agrumes, d’Audrey Gellet

Bonjour tout le monde ! Eh oui, les agrumes sont à l’honneur aujourd’hui ! Je n’ai pas pour habitude de réaliser des desserts ou des gâteaux à base d’agrumes, ce n’est pas ce que je préfère, sans doute à cause de l’acidité. Mais ce dessert-ci est très léger en bouche, grâce à la chantilly vanille,Lire la suite « Riz au lait aux agrumes, d’Audrey Gellet »

Tarte Banoffee Végan

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une tarte végan, bien gourmande : parfaite pour bien démarrer la journée ! Elle est composée d’une pâte crue, d’une mousse bien épaisse à la crème de coco et de banane. Qu’est-ce que serait une tarte banoffee sans banane ? Je me le demande. Vous n’avezLire la suite « Tarte Banoffee Végan »

Risotto au safran, courge confite

Bonjour tout le monde ! Et si on se faisait plaisir avec une recette italienne de saison, ça vous dit ? Ca fait tellement longtemps que je n’avais pas mangé un risotto aussi bon, le mélange des saveurs est un pur régal, sans compter qu’il dégage des arômes qui embaument toute la maison…. J’ai trouvéLire la suite « Risotto au safran, courge confite »

Cakissime Tropézien, de Nicolas Bernardé

Bonjour tout le monde ! Un cake tout simplement délicieux, avec ces petites notes d’orange qu’on apprécie en ce moment, puisque c’est la saison. Sur le dessus du cake, il y a une belle ganache montée au chocolat blanc, un pure délice ! Cette recette vient de Nicolas Bernardé qui nous la partage dans leLire la suite « Cakissime Tropézien, de Nicolas Bernardé »

Petits roulés au brocoli avec sa crème de brocoli / ricotta

Bonjour tout le monde ! Le brocoli étant de saison, autant le mettre à l’honneur aujourd’hui ! Dommage que ce légume soit un peu oublié dans nos menus de bases, on le voit trop rarement, d’où l’envie de vous partager cette recette, en espérant qu’elle vous plaira. Je remercie le dernier numéro du magazine « Marmiton« ,Lire la suite « Petits roulés au brocoli avec sa crème de brocoli / ricotta »

Pizza Ricotta, Butternut et Epinards

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, c’est journée pizza ! Avec ce temp gris et pluvieux, de plus en plus triste, on voit bien que l’automne arrive, alors autant en profiter pour rester plu longtemps en cuisine en bénéficiant des produits de saison. Cette recette est faite maison de A à Z ! Vous allezLire la suite « Pizza Ricotta, Butternut et Epinards »